Κορονοϊός και Βιολογικά προϊόντα. Σύμμαχοι ή εχθροί;
Σίγουρα ο κορονοϊός έχει επηρεάσει πολλές πτυχές της ζωής μας. Μας έχει κάνει, όμως, να αναθεωρήσουμε κάποια πράγματα, όπως είναι οι επιλογές μας στη διατροφή, ή, τουλάχιστον, αυτό είναι το συμπέρασμα που προκύπτει παρατηρώντας κανείς τα δεδομένα της αγοράς
Πράγματι, απο την έναρξη της πανδημίας παρατηρήθηκε στη Γερμανία μια διαρκώς αυξανόμενη προτίμηση του καταναλωτικού κοινού προς τα βιολογικά προϊόντα, όπως προκύπτει απο την ετήσια αναφορά του γερμανικού συνδέσμου βιολογικών προϊόντων (BÖLW)[1]. Οι καταναλωτές προκειμένου να θωρακίσουν τον οργανισμό τους και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους, έτσι ώστε να αποτρέψουν μια ενδεχόμενη προσβολή απο τον νέο κορονοϊό, στράφηκαν στην αγορά βιολογικών προϊόντων. Έτσι, η ζήτηση βιολογικών προϊόντων αυξήθηκε σημαντικά με αποτέλεσμα τα βιολογικά προϊόντα να καταλαμβάνουν όλο και περισσότερο χώρο στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
[1] https://www.boelw.de/themen/zahlen-fakten/lebensmittel/
Η εξέλιξη, μάλιστα, αυτή, συνδυάζεται και με την δράση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής «Farm to Fork» που στόχο έχει να ωθήσει τους καταναλωτές σε πιο υγιεινές επιλογές. Ήδη το ποσοστό κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων έχει αυξηθεί σημαντικά ενώ αναμένεται να αυξηθεί κι άλλο, οδηγώντας με σχετική ασφάλεια στο συμπέρασμα ότι τα βιολογικά προϊόντα έχουν εδραιωθεί και αποτελούν σημαντικό κομμάτι της σύγχρονης αγοράς τροφίμων.
Οι παραπάνω, λοιπόν, συνθήκες φαίνεται να ευνοούν το άνοιγμα των Ελλήνων παραγωγών βιολογικών προϊόντων στην γερμανική αγορά. Το καταναλωτικό κοινό επιζητά, πλέον, ασφαλείς και υγιεινές επιλογές, και σίγουρα τίποτα δεν είναι πιο κατάλληλο απο τα ελληνικά βιολογικά προϊόντα.
Οι καταναλωτές είναι έτοιμοι να δεχτούν νέες ελληνικές επιλογές αδιαμφισβήτητης διατροφικής αξίας. Εσείς, είστε έτοιμοι για την επέκταση στη γερμανική αγορά;