Συμπληρώματα διατροφής με…σκαθάρια!
Συμπληρώματα διατροφής με βάση τα έντομα έρχονται στην Ευρώπη και υπόσχονται στους καταναλωτές μια εναλλακτική και βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης.
Η κυκλοφορία του σκαθαριού Alphitobius diaperinus larvae (μικρός αλευροσκώληκας) εγκρίθηκε στις αρχές του Ιανουαρίου του 2023 από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή[1]. Η έγκριση του εν λόγω «Νέου Τροφίμου» («Novel Food») αφορά το συγκεκριμένο έντομο το οποίο μπορεί πλέον να αποτελεί, μεταξύ άλλων, συστατικό συμπληρωμάτων διατροφής.
Η αιτούσα εταιρία Ynsect NL B.V. έχει εξασφαλίσει την έγκριση χρήσης των προνυμφών Alphitobius diaperinus σε μορφή σκόνης σε συμπληρώματα με μέγιστη δόση τα 4 g/ημέρα. Τα συμπληρώματα αυτά δεν θα πρέπει να καταναλώνονται από άτομα ηλικίας κάτω των 18 ετών, και, συνεπώς, θα πρέπει να προβλεφθεί απαίτηση επισήμανσης για την κατάλληλη ενημέρωση των καταναλωτών.
Οι κατεψυγμένες, αποξηραμένες και κονιορτοποιημένες μορφές του εν λόγω Novel Food έχουν επίσης εγκριθεί για χρήση σε μια ποικιλία τροφίμων, στα οποία συγκαταλέγονται οι μπάρες δημητριακών, ορισμένα προϊόντα κρέατος και προϊόντα με βάση τα ζυμαρικά.
Ως ένα μνημειώδες βήμα για τη βιομηχανία εντόμων, περιέγραψε η Ynsect την επίμαχη απόφαση. «Η έγκριση των αλευροσκωλήκων ως νέου τροφίμου είναι μια τεράστια νίκη για την υγεία της κοινωνίας και του κόσμου γενικότερα», δήλωσε ο αρμόδιος εκπρόσωπος της αιτούσας. [1]
Είναι σημαντικό να επισημανθεί πως σύμφωνα με το άρθρο 2 του εκτελεστικού Κανονισμού της Επιτροπής μόνο η εταιρεία Ynsect NL B.V επιτρέπεται να διαθέτει στην αγορά της Ένωσης το νέο τρόφιμο για περίοδο 5 ετών εκτός εάν επόμενη αιτούσα λάβει έγκριση για το
νέο αυτό τρόφιμο χωρίς αναφορά στα επιστημονικά δεδομένα που προσκόμισε η Ynsect ή κατόπιν σύμφωνης γνώμης της τελευταίας.
Ο Δρ. Volker Schehlmann, διευθύνων σύμβουλος της γερμανικής εταιρίας analyse & realize GmbH, δήλωσε ότι υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα έντομα ως τροφή από την πλευρά των κατασκευαστών. Παρόλα αυτά, το ενδιαφέρον των καταναλώτών δεν φαίνεται να είναι το ίδιο έντονο. Αν εξαιρέσει κανείς το γεγονός ότι οι περισσότεροι εξ ημών βρίσκουν ακόμη και τη θέα σκαθαριών αποκρουστική, το κυριότερο πρόβλημα στην απήχηση των εντόμων ως εναλλακτικού τρόπου διατροφής είναι ότι δεν παύει να μιλάμε για ζώα. Συνήθως, οι καταναλωτές που αναζητούν εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών στρέφονται σε προϊόντα φυτικής προέλευσης. Αναμφίβολη, πάντως, είναι η θετική επίδραση της εκμετάλλευσης των εντόμων ως πηγή πρωτεΐνης όσον αφορά στη βιωσιμότητα και το περιβάλλον. Ωστόσο, ο Schelmann εμφανίστηκε πεπεισμένος ότι θα δημιουργηθεί στο άμεσο μέλλον μια αυξανόμενη αγορά για έντομα εντός της Ε.Ε
Η εταιρία Ynsect με έδρα τη Γαλλία – η οποία αυτοχαρακτηρίζεται ως «ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή συστατικών με βάση τα έντομα» – αναζητά τώρα συνεργάτες και επενδυτές για την εμπορευματοποίηση των προνυμφών Alphitobius diaperinus. Μένει να δούμε ποιοί θα είναι οι πρώτοι επιχειρηματίες που θα προβούν σε αυτό το τολμηρό, θα έλεγε κανείς, βήμα.
[1] https://hbw.pharmaintelligence.informa.com/RS153272/Insect-Based-Supplements-Coming-To-EU-Following-Novel-Food-Authorization,