Veganuary 2023: Οι Γερμανοί πιο βίγκαν από ποτέ!
Τα οφέλη μιας αμιγούς φυτικής διατροφής για το περιβάλλον και την υγεία είναι αναμφίβολα πολλά. Η υιοθέτηση της βίγκαν δατροφής έχει κέρδισει έδαφος τα τελευταία χρόνια στην Ευρώπη αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο. Ακόμη όμως και γι΄αυτόυς που επιλέγουν να συμπεριλαμβάνουν ζωικά προϊόντα στη διατροφή τους, ο Ιανουάριος είναι ο πιο κατάλληλος μήνας για ένα ευεργετικό διάλειμμα.
Tο Veganuary είναι μια ετήσια πρόκληση που διοργανώνεται από έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό του Ηνωμένου Βασιλείου που προωθεί τον βιγκανισμό ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους να ακολουθήσουν έναν βίγκαν τρόπο ζωής για τον μήνα Ιανουάριο.
Η ευημερία των ζώων αποτελεί το πιο σημαντικό κίνητρο για τη συμμετοχή των Γερμανών στον φετινό Veganuary. O Christopher Hollmann, επικεφαλής του θεσμού του Veganuary στη Γερμανία αναφέρει: «Ό,τι και αν εύχεστε για το 2023, το vegan ξεκίνημα της νέας χρονιάς είναι μια πραγματικά καλή αρχή: στόχος μπορεί να είναι η προστασία του πλανήτη και η καταπολέμηση του φαινομένου της κλιματικής αλλαγής, μπορεί να είναι ένα καλύτερο μέλλον για τα παιδιά μας είτε ένας κόσμος ειρηνικός που θέτει ως προτεραιότητα την ευημερία όλων των ζωντανών όντων αλλά και τη βελτίωση της υγείας– όποιος και αν είναι ο στόχος ή η ευχή για το νέο έτος, το Veganuary είναι εδώ για να κάνει αυτές τις ελπίδες πραγματικότητα. Όλοι μπορούν να συμμετέχουν και να κάνουν τη διαφορά, παρακινώντας εκατομμύρια άλλους ανθρώπους.»[1]
Η απήχηση του Veganuary φέτος έγινε ιδιαίτερα αισθητή κυρίως λόγω των αμέτρητων πρωτοβουλιών που έλαβαν εταιρίες κολοσσοί ώστε να συμμετάσχουν και οι ίδιοι στον εν λόγω θεσμό. Οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής (π.χ. Edeka, Rewe, Aldi, Penny, Lidl, Kaufland, Globus) προσφέρουν μεγάλο αριθμό ειδικών και ιδιαίτερα ελκυστικών προσφορών και νέων προϊόντων που σχετίζονται με τον βιγκανισμό. Οι ασυναγώνιστες τιμές σε τρόφιμα αλλά και προϊόντα περιποίησης ή είδη ρουχισμού (διότι δεν πρέπει να ξεχνάμε πως βίγκαν δεν είναι μόνο ένα είδος διατροφής αλλά στάση ζωής) παρακινούν τους καταναλωτές να γίνουν κοινωνοί του Veganuary. Ακόμη και εταιρίες όπως η IKEA, αλλά και η Deutsche Bahn προσφέρουν στους πελάτες τους πεντανόστιμα βίγκαν πιάτα καθ’ όλη τη διάρκεια του Ιανουαρίου.
Αναμφίβολα, είναι από επιχειρηματική σκοπιά μια καλή ευκαιρία για την προώθηση των εταιριών και των προϊόντων τους μέσω έξυπνου μάρκετινγκ. Ακόμη όμως και αν θέλει κανείς να προσεγγίσει το θέμα, χαρακτηρίζοντάς το ως μία «μόδα» που μετατράπηκε σε mainstream συνήθεια, το ρητό «ο σκοπός αγιάζει τα μέσα» ταιριάζει «γάντι». Η φετινή συμμετοχή-ρεκόρ των Γερμανών, αποδεικνύει μεν ότι το μάρκετινγκ αποδίδει, δεν παύει όμως να σημαίνει ότι για τουλάχιστον ένα μήνα το οικολογικό αποτύπωμα του ανθρώπου στον πλανήτη θα μειωθεί αισθητά. Σίγουρα δεν είναι αρκετό, είναι όμως μια ελπιδοφόρα αρχή.