Ελλείψεις στο αιγοπρόβιο γάλα, απειλή για τη φέτα;

Σίγουρα ο τομέας της κτηνοτροφίας και ιδίως της αιγοπροβατροφίας βρίσκεται σε δυσχερή θέση. Το πρόβλημα, όμως, δεν είναι καινούργιο για τους κτηνοτρόφους και, φυσικά, δεν δημιουργήθηκε εν μία νυκτί. Η αυστηριοποίηση των ελέγχων, η αύξηση της τιμής του γάλακτος διεθνώς και οι χαμηλές τιμές που λάμβαναν και λαμβάνουν οι παραγωγοί για το προϊόν τους, είχαν σαν αποτέλεσμα πολλοί κτηνοτρόφοι να μειώσουν τα κοπάδια τους και άλλοι πάλι να εγκαταλείψουν το επάγγελμα.

Παράλληλα, ακόμη και σήμερα, τα μέτρα στήριξης και τα κίνητρα ενασχόλησης με τον συγκεκριμένο τομέα είναι περιορισμένα.

Το αποτέλεσμα; Μειωμένη παραγωγή, μειωμένη πρώτη ύλη, αδυναμία παραγωγής επαρκών ποσοτήτων και τελικά αδυναμία κάλυψης των αναγκών του εγχώριου και μη καταναλωτικού κοινού.

Φυσικά, η συνθήκη αυτή επηρεάζει τον τομέα των εξαγωγών και – κυρίως – την εξαγωγή φέτας.